菌菇汤

作者： 韩莘

在集市上买了各种菌类回家做汤，特别喜欢各种菌类的汤汤水水，即美味又有营养，还简单易做

用料

• 鸡蛋 三个
• 葱 一颗
• 香菜 1颗
• 各种菌类 适量

菌菇汤的做法步骤

步骤 1

各种菌类清洗干净，可以抓一把面粉浸泡几分钟清洗掉，再清洗两边就可以了

步骤 2

起锅烧油，油热下入鸡蛋

步骤 3

煎到两面金黄，用铲刀切块

步骤 4

加入热水，一定要加入热水，这是汤白的关键

步骤 5

水开倒入菌类再一次煮开，加点盐调味，出锅前加入香菜，葱花

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步骤 6

步骤 6

马上就可以出锅了

步骤 7

成品图

菌菇汤的小贴士

热油煎蛋，倒水时一定要用热水，菌类选自己喜欢吃的，香菜不喜欢可以不加

菜谱创建时间：2023-10-31 20:59:42