一根黄瓜加少量水榨成黄瓜汁，取70克，加入面粉中，加1克盐。
揉成光滑面团。盖保鲜膜醒发一会儿。
番茄去皮切块，木耳泡发洗净，生菜或者你喜欢的绿叶菜洗净切碎。
锅中放油，炒香小葱。
倒入番茄炒至变软出沙。
加入木耳翻炒一会儿。
倒入大约500ml清水。
取出一包味好美番茄酸汤调味酱。
加入大约半包搅拌均匀。（根据自己口味调整，可多加，可少加。）
拿出醒发好的面团，用剪刀剪进锅里。
煮开。
加入生菜煮熟。
最后一个鸡蛋打散，蛋液淋入锅中。
煮开后就可以出锅。
撒一把小葱，香喷喷，热乎乎。
来一口吧，面鱼鱼有嚼劲，酸辣开胃，给力！
1.和面也可以直接用清水，我正好有根黄瓜就利用起来了。水的用量不绝对，可以留一点慢慢加，和好的面团大概和饺子皮软硬度差不多。 2.如果觉得面团多了吃不完，可以剪好入清水煮熟后过冷水，再冷冻保存。 3.番茄酸汤调味酱的用量不固定，根据自己口味调整哦。