除黄油和盐,所有材料加入揉面缸,初步揉出光面加入室温融化的黄油和盐揉出手套膜,加入耐烤巧克力豆揉匀,进行一次发酵,我用了40分钟。
平均分割成12个小面团,盖保鲜膜醒发20分钟,按扁包入巧克力币和奶酪,底部一定捏紧,放入模具,二次发酵,我室温发酵了40分钟。
烤箱180度预热,面包表明刷鸡蛋液,180度15分钟。