同时起2锅。 1锅加冷水，大概1碗半水，加入五香粉,油，盐，生抽，大葱末，西红柿,水滚则加入鸡蛋液(鸡蛋液提前搅拌),再次水滚一会可关火; 另1锅加冷水，面条来煮。水滚一会，面条熟则可以加入冷水，让面条没那么烫。
最后，捞面条，浇入制作好的汁。 搭配最近吃到的这款榨菜，非常好吃