酸辣金汤花蛤粉丝煲

作者： 金珠玛瑙

味好美酸辣金汤调味酱，一包搞定调味烦恼，半汤半菜的花蛤粉丝煲，香辣酸爽，真的鲜美又下饭！

用料

• 味好美酸辣金汤甜味酱（闪煮系列） 1袋
• 花蛤 700克
• 金针菇 200克
• 粉丝 50克
• 蒜末 少许
• 香菜 少许
• 小米辣 1个
• 水 800克

酸辣金汤花蛤粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花蛤放入盆中顺时针摇晃几下，让其产生摩擦，然后清水冲洗，重复几次，再加水末过花蛤，加10克盐，浸泡半天，让其把沙吐净

步骤 2

金针菇、香菜清洗干净，粉丝用温水泡软，大蒜、小米辣切碎

步骤 3

花蛤再清洗一遍，然后放入无油无水的砂锅中，开大火煮，大约三四分钟，花蛤就会张开口，吐出白色的汤，没开口的扔掉

步骤 4

把花蛤汤过滤一下

步骤 5

锅中放油，倒入蒜末煸炒出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入花蛤原汤和水，再倒入味好美酸辣金汤调味酱煮开

步骤 7

放入金针菇和粉丝

步骤 8

最后放入花蛤

步骤 9

出锅时放入香菜和小米辣，香辣酸爽，味道鲜美极了！

菜谱创建时间：2023-10-28 18:32:11