把虾脑跟虾线弄干净,虾头最好留着,因为这种做法把虾头的油闷出来是很香的,然后沥好水分,一定尽量沥干
热锅下油(我喜欢吃花生油,比较香,如果不喜欢可以下橄榄油),然后撒上盐焗鸡粉,按自己的口味来,不过多囊人群最好不要太咸,清淡为主,把虾直接倒入,翻炒几下就可以盖上盖子了
盖上盖子后中火5分钟,千万不要加水或者其他东西,中火5分钟后大火再闷2-3分钟就可以关火乘出了,这样做的虾简单而且又有香味,清淡调味少,适合多囊人群