榴莲蛋挞

作者： 泡泡鱼_3yix

经典的蛋挞配方，表皮酥脆，浓郁的榴莲味拌着奶香味，还有漂亮的焦斑，真的是超级好吃😋

用料

• 蛋挞皮 12个
• 榴莲肉 适量
• 纯牛奶 110克
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个全蛋加1个蛋黄

榴莲蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料

步骤 2

先把鸡蛋和细砂糖稍微搅拌一下，再倒入淡奶油和纯牛奶，搅拌均匀，用过滤网过筛到量杯。(过筛很重要，会使蛋液顺滑细腻，所以这一步不能省哈)

步骤 3

烤盘中放入12个蛋挞皮，并放上适量的榴莲肉。（因为我家儿子不吃榴莲，在此特意留出2个来做原味的）

步骤 4

倒入调制好的蛋挞液，静置5分钟。

步骤 5

烤箱上下管180度预热5分钟，将蛋挞放入烤箱中层，上管150度，下管200度，烤25分钟左右，烤至蛋挞皮周边呈金黄色，挞水中间有一点点焦黄。(温度仅供参考，因为每个烤箱温度各不相同)

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步骤 6

步骤 6

放入包装盒，美美哒，好看且好吃😋

菜谱创建时间：2023-10-27 09:44:51