简单的美味，劲道有嚼劲，250克面够两个人吃用料 ： 中筋面粉 250克 水 105克 油 5克 盐 1/4茶匙大概1克 小美剪刀面的做法步骤步骤1 小美搜出手擀面面团食谱，跟着导航做，也 可以手动操作，跟着我的食谱做 导航是 500克的量，我减半做的，够两个人吃 步骤 2 加入250克中筋面粉(就是做包子馒头的普通面粉)、105克水、5克油、1/4茶匙的盐大概1克 步骤 3 设定15秒/速度3逐渐增加到6，然后再设定2分钟揉面模式。由于含水量很少，揉好的面如图是散的不会抱团，不要怀疑 步骤 4 倒出来揉成面团 步骤 5 揉好面团有点儿不光滑，不要紧 步骤 6 保鲜膜包起来，静置15-30分钟 步骤 7 用剪刀剪成小鱼儿形状，剪过的地方，适当用手稍微捏一下，会更光滑一些 步骤 8 由于水分含量少，剪好的面也不会粘在一起，如果面团偏软的，为了预防沾粘，可以适当撒上干粉拌匀。 步骤 9 小美主锅放入750克水，设定15分钟/温度 varoma/反转1，待水沸汤时，从量杯洞放入小鱼儿面，大概3分钟左右，等到面全部浮起来了就可以出锅了，量的多少或者剪的大小会影响煮的时间，自己适当增减。 步骤 10 倒入小美网锅步骤 11 可以烫点儿蔬菜，和煮面的方法一样，也可以和面一起煮步骤 12 做成汤面、拌面或者炒面都很赞 步骤 13