鬼脸布朗尼曲奇

作者： 国民烘焙课堂

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用料

• 黑巧克力 115克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 50克
• 红糖 40克
• 盐 1克
• 低粉 50克
• 可可粉 3克
• 泡打粉 2克
• 白巧克力 适量

鬼脸布朗尼曲奇的做法步骤

步骤 1

巧克力与黄油隔水融化，保温至45度备用

步骤 2

玉米油、鸡蛋、红糖、盐混合，搅打至蓬松发白

步骤 3

倒入巧克力酱，搅拌均匀

步骤 4

倒入低粉、可可粉、泡打粉，翻拌均匀，加入耐烤巧克力豆，搅匀

步骤 5

用冰淇淋勺挖出合适大小，放在烤盘上

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步骤 6

步骤 6

上火180，下火170，烘烤15分钟左右

步骤 7

出炉晾凉后，用白巧克力点缀成眼睛，画出嘴巴等细节

菜谱创建时间：2023-10-24 14:37:56