炒豆沙（口述笔记）

作者： 没什么大不了滴

用料

• 红豆 500克
• 猪油或食用油各半 500克
• 糖 200克
• 糖桂花或桂花 糖桂花1瓶，干桂花5克

炒豆沙（口述笔记）的做法步骤

步骤 1

高压锅煮红豆，拿出放在细筛里，用力淘，一般淘2⃣️遍，去壳，把豆沙倒入米袋子里。

步骤 2

吊起沥干，过夜。

步骤 3

炒豆沙。猪油入锅中，倒入豆沙和糖，开始炒，开始可以大火，不停搅拌，待干了之后，小火。炒到豆沙冒泡少了，有粘性了，可以关火了。宁干勿湿。

菜谱创建时间：2023-10-23 10:47:52