用APP打开

可可栗子软包

64人浏览 5人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
秋天适合栗子的季节,满大街的糖炒栗子的香味,和桂花香气一起变成秋天独有的味道。 不过偷懒可以买到现成真空包装的甘栗仁,对于做面包馅的人可是相当友好了。

用料

可可栗子软包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油放在厨师机里:

步骤 2

2档5分钟;

步骤 3

4档5分钟后;

步骤 4

放入黄油;再2档 4分钟,4档4分钟后,

步骤 5

即可揉出手套膜

展开全部
步骤 6
步骤 6

室温发酵一个小时左右

步骤 7

发酵完成

步骤 8

用的现成的甘栗仁

步骤 9

发酵的时候来做栗子馅 所有材料捣碎捣碎捣捣碎

步骤 10

捣碎后放入冰箱

步骤 11

等发酵好后,分成十份,松弛10分钟左右 擀开:

步骤 12

放入15克左右馅料

步骤 13

包成三角包的样子

步骤 14

把下面两个角折进中间

步骤 15

翻过来的样子 有丢丑。

步骤 16

沾上水,然后沾上很多白芝麻。

步骤 17

放入烤箱36度左右二发40分钟

步骤 18

发酵前

步骤 19

发至二倍大左右。

步骤 20

预热烤箱,上下管160度 烤15分钟左右。 第一炉没盖锡纸有点焦,但是更像🌰 第二炉盖了锡纸没焦。

菜谱创建时间:2023-10-22 19:23:54
打开App收藏