凉拌佛手瓜

作者： 李子炫

用料

• 佛手瓜 1.2个
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 香油 适量
• 醋 适量
• 大蒜 两瓣
• 洋葱（可不放）

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

邻居送了一些自己种的佛手瓜

步骤 2

大的比我手都大，以前都是炒着吃，这次试试凉拌，还挺好吃，脆脆的口感，很是不错

步骤 3

佛手瓜削皮（嫩的也可以不用削皮），洗一下，擦丝，也可以手切哈

步骤 4

锅里烧适量开水，过水焯一下即可，看丝发透明色就行，不用使劲煮哈

步骤 5

放点洋葱丝（不喜欢吃的可以不放）香菜，放两瓣大蒜，适量盐，少许白糖，适量生抽，白醋，香油，拌匀即可食用

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步骤 6

步骤 6

脆脆的口感，好吃，第一次尝试凉拌佛手瓜，味道不错！

菜谱创建时间：2023-10-20 19:39:03