酥炸带鱼超简单

作者： 太阳花花�

最喜欢的一种炸法，外酥里嫩，咬一口超级满足，焦香配软嫩还简单，推荐😘

用料

• 带鱼 2条
• 姜 适量
• 葱 半根
• 白胡椒粉 1茶匙
• 料酒 2勺
• 十三香 1茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 味精 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 淀粉 适量

酥炸带鱼超简单的做法步骤

步骤 1

带鱼清理好，背鳍不用去（炸完后超级酥香），切成大段备用。

步骤 2

加入葱姜料酒白胡椒粉去腥，加入2勺生抽1勺蚝油1茶匙盐（根据鱼的大小适量调整）1茶匙味精1茶匙十三香抓拌均匀，室温腌制2小时。

步骤 3

腌制好之后，鱼段裹上玉米淀粉可以裹厚一些，油温高之后开炸，最后升高油温复炸一次就可以了。 因为没有准备穿菜谱所以没有备图，同样的方法炸其他的🐠也超级好吃，没有厚厚的面皮，外酥里嫩。

步骤 4

如图。

菜谱创建时间：2023-10-19 10:49:00