准备所有食材:白菜叶,黄瓜,青椒,香菜,芝麻叶,油炸花生米,米饭,菜,大酱。 清洁好备用。
饭包米饭制作: 大米➕小米8:2 食材:蒸熟的土豆,熟花生米,香菜段,熟酱。 制作流程: 1.将焖熟的米饭倒在大一点的盆中打散。 2.放入适量的熟酱,土豆,花生米,香菜段,搅拌均匀。
制作大酱: 食材: 东北大酱100g,有机豆瓣酱50g,尖椒两个。 调料:植物油30g,辣椒油10g,松茸粉2g。 制作流程: 1.尖椒切丁备用 2.两种酱放在一起加水50g搅拌均匀备用。 3.锅中放油,油热后放入尖椒,炒制1分钟。 4.放入调好的酱汁,辣椒油(根据口味增减),熬制2分钟。 5.放入松茸粉搅拌均匀后盛出。
准备开包。
先铺两层白菜叶,沾满酱料,放黄瓜块,青椒碎,香菜碎,芝麻叶,拌饭,花生米,开始卷。
放青椒和黄瓜段
放入香菜段+芝麻叶+拌饭+熟花生米。
包啊包成卷~
包成卷状
家人常在一起吃顿饭,放下手机,增加心与心的交流。