红烧牛肋条

作者： 糖糖宝贝love妈咪

用料

• 牛肋条 500克
• 生抽 两勺
• 姜 1块
• 料酒 两勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 甜面酱 1勺
• 葱 1根
• 桂皮 1块
• 红腐乳 1块
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 2个
• 茴香籽 10克
• 陈皮 1块
• 山楂片 3个

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛腩切块冷水浸泡半小时

步骤 2

牛腩冷水汆水，加葱姜料酒，水开后捞出热水洗净，控干水分

步骤 3

调酱汁：甜面酱，红腐乳，酱油，蚝油，加水搅匀

步骤 4

起锅烧油加入牛腩爆香，加葱姜香叶桂皮八角干辣椒一起翻炒，加入酱汁翻炒，加开水没过肉，加茴香籽、陈皮、山楂片

步骤 5

煮开后压力锅加压 20分钟，加菜再压 5 分钟，收汁即可

菜谱创建时间：2023-10-18 09:56:13