报恩的柚子皮茶

作者： 郑州懒丫头

感谢下厨房，搜索一个柚子皮茶做法，第一次如此成功

用料

• 柚子 一个小柚子皮
• 食用盐 少许
• 冰糖 自己把握
• 水 沒过柚子皮
• 蜂蜜 沒过柚子皮

报恩的柚子皮茶的做法步骤

步骤 1

用食用盐手搓柚子皮，然后清水冲。第一次去白瓤，白瓤苦

步骤 2

一次去白瓤后泡水1-1.5小时

步骤 3

泡水期间，发现白瓤去的不够彻底，二次去白瓤后是这样的。大概换了3-4次水，水是绿色

步骤 4

开水浸泡半个小时，捞出挤干水分

步骤 5

烧水放冰糖，水量沒过柚子皮即可。冰糖我放的多一点，到也没有很多，自己把控，大概有10几颗，放入柚子皮，用筷子搅拌或者锅铲翻拌

步骤 6

转中小火🔥慢慢收水分，也要一直搅拌哈

步骤 7

大概收到这个状态要关火，可以用鼻子辨别，会有一股说不上来的味道。 再不关火就要胡了，

步骤 8

关火后冷却，是这样的，就结束了。准备了一个黄桃罐头瓶，柚子皮装进去后放蜂蜜，沒过柚子皮就可以。

菜谱创建时间：2023-10-15 11:49:17