炒黑鱼片

作者： 番薯大爱烤地瓜

用料

• 蛋清 一个

炒黑鱼片的做法步骤

步骤 1

🐟先用盐揉捏2分钟。捏出粘液，洗净

步骤 2

控干水分后加入料酒，盐，胡椒粉抓拌，然后加入蛋清

步骤 3

加入淀粉抓拌

步骤 4

最后加点油锁住水分

步骤 5

鱼片在开水焯水

步骤 6

起锅烧油，葱姜蒜小米辣爆香，加入耗油，生抽，下入鱼片翻炒，最后撒葱花

菜谱创建时间：2023-10-14 12:27:47