家炖刀鱼

作者： 劉志垚

用料

• 主料：刀鱼
• 配料：葱、姜、蒜片、香菜
• 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒、大料、香叶、酱油、糖、醋

家炖刀鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼洗净，加盐、味精、胡椒粉、料酒码味

步骤 2

三成油温炸至金黄捞出备用

步骤 3

锅中加油，加入葱姜炒香，加入花椒、大料、香叶炒香，加酱油、水、盐、味精、糖、醋、刀鱼，大火烧开，小火炖10分钟

步骤 4

收汁加蒜片，出锅，撒香菜

菜谱创建时间：2023-10-13 15:56:44