煮猪红汤之前，需要把猪红煮熟。这一步骤最重要的一点就是，小火！ 水开了后放入猪红，然后最小火，反正不能让水冒泡泡，不然，猪红就会很渣！ 我是用煮饭的电饭锅焖熟。
像这种，半个小时后，切开看看里面熟了没有。
另外煮一些水，开了就放入切好的猪红。然后加上姜，一丢丢盐（猪红为了凝固，都会加了盐的）和花生油就可以。
把猪红切好，韭菜洗干净备用。
最后，一定要加很多很多胡椒粉，贼好吃！ 猪红汤就是要有胡椒粉，不然没有灵魂了！