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鲁邦种全麦吐司
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作者:
miadear
自用留存 撸了好多次 低糖吐司盒 450一条
用料
高筋面粉
150G
全麦粉
110G
鲁邦种
50G
新鲜酵母
6G
糖
20G
水
150G
盐
2G
黄油
20G
鲁邦种全麦吐司的做法步骤
步骤 1
后盐后油法揉至完全扩展 或者差一点也没有关系
步骤 2
一发 吐司面团整形手法
步骤 3
二发至8分满
步骤 4
170-180(喜欢边焦黄一点就180),25分钟
菜谱创建时间:2023-10-12 08:51:15
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