无水焗鲈鱼

作者： 孩妈美食小厨房

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 1小块
• 洋葱 1个
• 料酒 4大勺
• 蒸鱼鲜豉油 3大勺
• 娃娃菜 1颗
• 蒜 一颗

无水焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开

步骤 3

然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟

步骤 4

姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块

步骤 5

娃娃菜顺着切成粗丝

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步骤 6

步骤 6

锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味

步骤 7

上面铺满娃娃菜

步骤 8

将鲈鱼平铺到到娃娃菜上

步骤 9

沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥

步骤 10

盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟

步骤 11

最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味

步骤 12

表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口

菜谱创建时间：2023-10-10 15:29:23