水果辣椒酱

作者： 色牛牛

用料

• 红辣椒 2斤
• 大蒜 5/6头
• 盐 50/80克
• 糖 100克
• 醋 100克
• 梨 1个
• 苹果 1个
• 大酱 100克
• 味精 40克
• 高度白酒 放了可以保存时间长，我做的没放

水果辣椒酱的做法步骤

步骤 1

大红辣椒，没什么辣味，喜欢吃辣的可以放点小米辣

步骤 2

辣椒绞碎，姜，苹果，梨绞成酱，倒在一起，放入所有调料，倒入锅中，中火搅拌均匀，开锅熬煮十分钟，中间搅拌几次防止干锅

步骤 3

大蒜绞碎，剩一分钟的时候放入蒜末，十分钟到就关火放凉，装入玻璃瓶中，这时候可以少放一点白酒，用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，放两到三天就可以吃了，夹馒头拌面条特别好吃

菜谱创建时间：2023-10-09 18:15:34