牛奶烤布丁🍮（烤箱版）

作者： 金华西门子美食顾问May

制作快，简单上手

用料

• 鸡蛋黄 8个
• 全蛋🥚 2个
• 淡奶油 350克
• 牛奶🥛 350克
• 白糖🍬1 40克
• 表面白糖🍬2 少许
• 这个份量可以做200ml11份

牛奶烤布丁🍮（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将陶瓷的布丁杯洗净放入烤盘内

步骤 2

在不锈钢的盆中撑入淡奶油，牛奶和糖。

步骤 3

放置西门子电磁炉上面加至微热。

步骤 4

利用这个时间，我们将蛋清和蛋黄分开。

步骤 5

厨师机开始搅打蛋黄液，直至发白，转中速准备要倒牛奶液了

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步骤 6

步骤 6

将牛奶液液慢慢的倒入，分次加入

步骤 7

过筛使口感更细腻

步骤 8

将西门子烤箱提前预热，4d热风模式185度

步骤 9

将布丁液均匀的倒入布丁杯中，烤盘内加入没过布丁杯1/4的水，送人预热好的烤箱

步骤 10

第一次先烤10分钟，表面撒白糖，第二次再烤15分钟

步骤 11

放温凉再冷藏一下口感会更好呢

菜谱创建时间：2023-10-08 11:01:03