茄子和豆豆洗好分别切段和切块(茄子滚刀切)
锅内加入适量油烧热,放入青椒翻炒一分钟左右
加入茄子和四季豆翻炒(长豆,四季豆都可以)
炒至变色,加入小米辣(能吃辣多加两个,辣辣烂烂的更好吃)加入生抽、蚝油翻炒加开水(水量和菜量差不多),小火慢烧。
加少量糖提鲜,不用加盐啦,生抽有咸味
汤快没有大火汁收一收就做好啦!