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家常名菜 茄子烧豆角

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作者: 陈拎拎
这道菜应该是家喻户晓的吧,也应该是每个家庭都会做的一道家常菜,豆角和茄子同时间蔬菜,都是应季菜,搭配在一起新鲜,两种食材炖一下都比较软烂,口感毫无违和感,最关键的是味道好,简单易做又下饭。

用料

家常名菜 茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

茄子和豆豆洗好分别切段和切块(茄子滚刀切)

步骤 2

锅内加入适量油烧热,放入青椒翻炒一分钟左右

步骤 3

加入茄子和四季豆翻炒(长豆,四季豆都可以)

步骤 4

炒至变色,加入小米辣(能吃辣多加两个,辣辣烂烂的更好吃)加入生抽、蚝油翻炒加开水(水量和菜量差不多),小火慢烧。

步骤 5

加少量糖提鲜,不用加盐啦,生抽有咸味

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步骤 6
步骤 6

汤快没有大火汁收一收就做好啦!

菜谱创建时间:2023-10-08 10:08:14
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