胡萝卜牛奶鸡蛋饼

作者： 安好的美食光

这是一款简单易做又营养全面的早餐美食，老小皆宜。

用料

• 胡萝卜 1根
• 面粉 200克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2-3个（鸡蛋液合约120克）
• 盐 3克（约1/2茶匙）
• 食用油 适量（煎时用）

胡萝卜牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜清洗干净削皮后，切成小块，放进主锅，盖上主锅盖，设置5秒/速度6切碎成小颗粒。再加入200克面粉，倒入300克牛奶，打入鸡蛋，加入3克盐，设置30秒/速度3混合。

步骤 2

取一个不粘锅，在表面刷一层油且加热，倒入小勺面糊并转动锅子将面糊铺满不粘锅，小火煎至面糊表面凝固，翻面再煎1-2分钟，取出放在盘上，重复此步骤，完成剩下鸡蛋饼的制作，即可享用。

步骤 3

PS：胡萝卜可省去，就是原味的牛奶鸡蛋饼，也可替换成葱花，或者替换成火腿肠（但盐要减少一点）。也可把鸡蛋饼做成甜味儿的，把盐换成约8克糖。

菜谱创建时间：2023-10-07 18:05:55