大同刀削面～肯定不正宗～但是很好吃

作者： 小木美腻厨房

初探刀削面～大小队友很认可，简言记之，下次备查🍜

用料

• 五花肉小丁 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 一厘米见方一片
• 八角 1个
• 姜片 2片
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 十三香 1小勺
• 豆瓣酱 1小勺

大同刀削面～肯定不正宗～但是很好吃的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切小丁 2.起锅烧油，加桂皮，大料，香叶，姜片炒香。 3.下肉丁，翻炒均匀，加老抽 生抽 料酒 豆瓣酱 十三香，炒香。捡出桂皮 大料 香叶 姜片。 4.加热水，炖半小时以上。出锅加一勺糖，尝尝咸淡，我加了一勺盐。 5.煮面，烫菜，组装。 PS：原方子里放了辣椒面，小队员吃不了，所以减掉了，喜欢辣的可以加上。

菜谱创建时间：2023-10-06 19:32:54