锅中导入牛奶,开火。
加入小苏打、醪糟,慢慢搅拌。注意牛奶鸡蛋醪糟对于火候的要求是全程小火慢慢搅拌均匀,加点小苏打可以防止牛奶结块,注意这两点,想做失败都难。
继续加入白糖,慢慢搅拌,等牛奶快烧开的时候,把打撒的鸡蛋慢慢倒入锅中。
等鸡蛋液定型后,加入枸杞、花生碎、葡萄干、黑白芝麻,出锅。
老人皆宜的牛奶鸡蛋醪糟就完成啦!冬天来一碗YYDS