陈皮橄榄三宝扎

作者： 和生厚境

广东三宝扎⁻(又叫陈皮咸榄)，采用陈皮咸橄榄禾杆草结合加工的代用茶，是广东特有的民间润喉古方。无添加无副作用，居家必备，常用来泡水煮水喝，或者煲汤煲粥，男女老少结宜！ 功效具备有：消炎利咽、清热解毒、生津清肺、健脾养胃，化痰止咳、祛湿、疏肝理气。 小孩感冒咳嗽，成人因抽烟、喝酒造成的喉咙难受，用喉过度引起的沙哑无声，痰多咳嗽，熬夜上火，喉咙痛等等，陈皮橄榄对这些症状都有显著的功效 。 特别之前疫情期间，针对🐏后的症状也起到很好的效果！

用料

• 正宗新会陈皮(越老越好)
• 咸橄榄
• 糯米禾秆草

陈皮橄榄三宝扎的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好：选用新会天马产区10年陈的大红皮，咸橄榄以及糯米禾秆草(后两样都可以买现成的) ❶糯米禾秆草冲洗干净泡冷水15-20分钟，也可以蒸几分钟软一些，防止扎的时候草太干容易断。 ❷老陈皮可以用喷壶喷水让其变软一点儿，或蒸5分钟，或提前拿出来透气也会变软。 ❸用的整皮，一朵整皮分开三瓣分别可以扎三颗咸榄，咸橄榄划2刀便于出味！ 【陈皮越老越薄越轻，价格也越贵，可以买断片的陈皮比较性价比】 ❹制作好的三宝扎晒干。 ❺接下来密封保存即可。 如果要腌制的话可以省略❹步骤(或者小晒一下)，直接腌制➡️密封玻璃罐先铺上一层粗盐，再放一层晒干的三宝扎，一层盐一层三宝扎，最顶上再盖上一层盐，密封放干燥的地方腌制6个月以上就可以食用啦。 密封保存好，越陈越香，效果越好！

步骤 2

工厂里加工后晒场的视频

步骤 3

晒干的状态，自家用塑胶罐装

步骤 4

成品【食用方法】用开水冲洗，可煮沸饮用、可泡茶饮用、煲粥、煲汤 喝起来回甘带香，润燥生津

步骤 5

不想喝水的时候整两颗一起煲汤，推荐炖老鸭汤，瘦肉汤，排骨汤！

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

还可以做成礼品装送人哦，非常不错，送啥都不如送健康

菜谱创建时间：2023-10-04 16:43:06