爆炒腰花

作者： 莫莫萨

外公菜

用料

• 猪腰 一对
• 洋葱或青蒜 半个
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 酱油 半-1勺
• 水 少许
• 蒜 1-2瓣

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰洗净，切成腰花，泡在开水里至变色(2分钟左右)，捞起，在冷水里洗净，把血水挤出

步骤 2

控水，倒入淀粉料酒适量盐腌5分钟

步骤 3

放适量油，把锅烧很热，把蒜和洋葱放入炒出味后，把猪腰连同腌料一起倒入锅里炒，放少量水和酱油，炒到变色(2-3分钟)，出锅

菜谱创建时间：2023-10-02 11:38:59