豆瓣酱啤酒炖鱼

作者： 双胞胎沂堂沂正

用料

• 鱼
• 姜
• 盐
• 豆瓣酱
• 花椒
• 蒜
• 葱花
• 茴香
• 八角
• 啤酒
• 香菜

豆瓣酱啤酒炖鱼的做法步骤

步骤 1

油放锅中，加葱姜蒜麻椒茴香八角，豆瓣酱。爆炒。 多少根据鱼的大小自己估摸。

步骤 2

鱼切块，控水，（提前腌鱼的话，鱼可能会闲咸，豆瓣酱中也有不少盐。）放入锅中。

步骤 3

加入啤酒，沸腾冒冒泡。 然后加入开水。 水开肉熟。 关火，加入适量香菜等自己喜欢的料菜。

步骤 4

一条7斤多的鱼，今晚中秋十一，大家聚一起，一口气吃完了，拍个鱼刺照片吧，其他的没了。 留存，以后照着弟妹方法做。

菜谱创建时间：2023-09-30 19:33:01