麻辣干锅虾｜家常版

作者： 琥珀maggie

今天中秋节， 分享一道家常版麻辣干锅虾， 连壳都可以吃的那种。 虾的其他吃法👉👉 http://www.xiachufang.com/board/289019904009474048/

用料

• 大虾 22只
• 水果黄瓜 2根
• #腌制
• 姜 4片
• 盐 少许
• 玉米淀粉 适量
• #调味
• 姜丝 少许
• 蒜 4瓣
• 花椒粒 1撮
• 干辣椒 1小撮
• 家乐麻辣调味料包 1/3包
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 熟白芝麻 适量

麻辣干锅虾｜家常版的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾去头，抽出虾线，开背，用小剪刀剪去虾脚，加姜片和少许盐腌制一下

步骤 2

水果黄瓜对半再对半切开成条

步骤 3

准备干辣椒，花椒粒，蒜末，姜丝

步骤 4

我用的麻辣小龙虾调味料包，没有这个的朋友也可以用火锅底料

步骤 5

大虾擦干水分，撒上薄薄的一层玉米淀粉翻拌匀

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步骤 6

步骤 6

油锅六成油温倒入大虾

步骤 7

炸至金黄色捞出

步骤 8

油温再次升高后再倒入复炸一下捞出

步骤 9

锅中留底油，倒入干辣椒花椒粒蒜末姜丝煸香

步骤 10

加入麻辣调味料

步骤 11

倒入大虾翻炒均匀

步骤 12

倒入水果黄瓜翻炒至水果黄瓜变软

步骤 13

加白糖，生抽，鸡粉调味

步骤 14

关火，撒上白芝麻

步骤 15

盛盘

步骤 16

太香了 真的很好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2023-09-29 11:40:01