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椰子性平味甘，果肉具有补虚强壮，益气祛风的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿；椰子水则具有清润解渴的功效。鸡肉甘温补虚，姬茸蓉能提高免疫力。该汤水具有益气补虚的功效，特别适合于虚不受补的体虚人群食用。
原只椰子炖鸡的做法步骤
步骤 1
先将鸡洗净，去鸡皮及肥油斩件焯水取出备用，姬茸蓉热水泡发。
步骤 2
椰子用锯锯开顶盖，保留内在的椰子水、椰肉，把鸡、姬茸蓉菇，生姜放入锯开盖的椰子内，加入适量清水至8分满，盖上椰子盖，用面巾纸贴上固定，放入锅内，文火隔水炖2小时，调味即可。
菜谱创建时间：2023-09-29 08:46:34