流心馅 所有材料混合，隔水搅拌均匀，，入模具(2.2直径）冻硬，大概可以做12-13颗。
金沙奶黄馅 不沾锅里直接倒入黄油加砂糖，化开倒入所有液体材料搅拌混合，再倒入所有粉类。翻炒均匀后倒入过筛咸蛋黄，拌匀，成品非常细腻。
曲奇酥皮 黄油软化后加糖，不用打发。加入蛋液混合，加入椰浆。最后倒入粉类，揉一下匀即可使用也可以放冰箱冷藏。
配比（50克模具） 流心5克 金沙奶黄馅20克 曲奇酥皮25克
冷冻2小时以上或者隔夜后烤都行（密封盒保存可一个月）。上下火210度，喷水烤五分钟拿出来透气一分钟，再入锅烤7分钟出锅。