1⃣🔸【猪板油 1000g】，放入网篮，分二次清洗，水没过板油，5分钟/ 50℃/速度5。清洗干净。
2⃣🔸清洗干净后，网篮取出，用水冲掉泡沫，白白净净的。
3⃣🔸【猪板油 二斤】+【生姜 10g】+【白酒 100g】，取下量杯，30分钟/ V/ 速度1，结束后把油倒出来。
4⃣🔸把量杯盖上，剩下的油渣，10秒钟/ 速度6，打碎，增加出油率。
5⃣🔸取下量杯，30分钟/ V/ 速度1，结束后，用过滤网过滤油炸。