香蕉核桃磅蛋糕

作者： 境外敌对鹌鹑蛋

简单快手 美味

用料

• 鸡蛋 1颗
• 橄榄油/玉米油 20g
• 糖 10-15g
• 香蕉 1个
• 小苏打 2.5g
• 牛奶 50g
• 肉桂粉 1.25g（我没放）
• 盐 1.25g
• 香草精 2.5g（我也没放）
• 低筋面粉 60g
• 中筋面粉 60g
• 每日坚果 一袋

香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是我第一次做的 用的120g低筋面粉 油放了60g 做出来口感特别松软 个人觉得是因为低筋面粉的缘故

步骤 2

第一次按原方的两倍 由于模具大 所以没熟… 165度 我烤了35分钟 中间没熟 后期我盖了锡纸 又烤了15分钟

步骤 3

这是原方 供参考！ 原方面粉是40g燕麦粉 80g中筋面粉

步骤 4

这是今天第二次做的 配方已经更新 油我只有用了20g 糖也只用了10g 个人认为没有第一次做的松软 建议：糖增加到15g 油不要减量按原方37g 面粉最好都是低筋面粉 过两天再做一次～ 今天烤箱温度170度 烤了45分钟 熟了而且色泽正好

菜谱创建时间：2023-09-22 18:02:08