西葫芦去皮,切四条,斜刀切段,再切成片,清洗干净,沥干水分。烧水,加盐,油,开锅后放入西葫芦焯水。捞出来后冲水,沥干水分。炒香葱花,放入西葫芦翻炒均匀,加醋翻炒均匀,加生抽翻炒均匀,加糖,盐调味,加一点水,炒熟淋入水淀粉,翻炒均匀后加蒜,淋油,装盘。
留一点汤汁拌米饭吃
开吃