红糖糯米莲藕

作者： 麦谷蛋白

🤗 糯叽叽的江南小吃红糖糯米莲藕 润肺止咳 补气又补血 滋补暖胃！！多吃气色好 没人能抵挡了它诱惑 （莲藕篇贰） 👍👍为这一口耗费多长时间都愿意。

用料

• 糯米 300克
• 红枣 15个
• 红糖（老红糖更清口） 100克（甜度按各自喜好增减）
• 莲藕 4段（大小最好差不多）

红糖糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚上 沥干！

步骤 2

加一部分红糖搅拌到糯米里 搅拌均匀 糯米甜味更均匀 。

步骤 3

哈哈 红糖有颗粒 本应该把红糖粒打碎😿我这次就这么用了。

步骤 4

原本用竹签 效率太低了 直接上手了 哈哈😊 还有后面的这是绝活 这么振一振 效率大大提升哦 用这个方法很管用。👍👍👍

步骤 5

装到7成满 留空间给糯米膨胀 盖子那头也装上糯米。盖上盖子 用4跟牙签给固定好 。

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步骤 6

步骤 6

放入剩余的红糖

步骤 7

加入红枣。

步骤 8

用炖盅 炭火来慢慢炖 味道就是不一样。

步骤 9

开盖清香 香气四溢 ………炖了有3小时左右。

步骤 10

糖水煮到剩1/3处 从陶瓷罐里倒入锅中收汁 ，把糖汁均匀淋到每一段莲藕。

步骤 11

放到温凉 切片装盘 嗯 比高压锅煮的入味多了 红糖均匀渗入味道纯正 香甜软糯，比外面买的好吃多了！！

菜谱创建时间：2023-09-21 23:18:19