酱焖鱼块

作者： polaris滴食记

一勺酱搞定一道菜，简单快手的家常菜——酱焖鱼块

用料

• 青鱼 300克
• 生姜 10克
• 小葱 10克
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺
• 味达美臻品料酒 2勺
• 稻米油 10毫升
• 水 200毫升

酱焖鱼块的做法步骤

步骤 1

准备食材：青鱼选择靠近鱼尾的部分，洗净之后切块备用，生姜切片，小葱切成小段

步骤 2

锅内倒入10毫升稻米油

步骤 3

放入生姜片

步骤 4

倒入洗净的青鱼块

步骤 5

略微煎制一会儿之后倒入2勺味达美臻品料酒，料酒可以在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好

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步骤 6

步骤 6

倒入1大勺（20克）葱伴侣6月香豆瓣酱

步骤 7

倒入200毫升清水

步骤 8

盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟

步骤 9

打开锅盖之后，略微收汁，撒上一些葱段即可关火出锅

步骤 10

一勺酱搞定一道下饭菜

步骤 11

配上一碗米饭，上桌就扫光

酱焖鱼块的小贴士

料酒可以在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好

菜谱创建时间：2023-09-20 16:58:29