步骤: 山药300克去皮切小段,水开后蒸15分钟。晾凉后用蒜捣捣烂备用。 碗汁:牛奶150克+喷射淡奶油30克+白糖60克。 黄油10克放入小奶锅备用。 把山药碎加入碗汁中,搅匀成山药泥。 小奶锅小火4加热黄油至融化,倒入牛奶山药泥,翻炒均匀。不断搅拌约七八分钟至水份蒸发粘稠抱团,关火取出,晾凉整形。 上面浇上蓝莓果酱即可。