将清水，炼奶，椰浆融合后，加入糖和酵母搅拌均匀。放入中粉和猪油，揉成光滑面团。
分割面团，每个面团出体30g，揉圆，放入馅料。
揉成水滴状，开始用剪刀剪出刺猬的刺。
剪好后用黑芝麻给刺猬做眼睛，常温发酵大概30分钟，途中要留意喷水。
发酵好后，锅中水开再放入蒸笼，大火蒸10分钟左右，然后关火再焖一下。哗，好好吃。