小美营养美味鸡蛋虾仁蒸豆腐！一人干一盆！

作者： qq518的秘密花园

又是一道融入几样食材的菜，只要洗一个盘子！

用料

• 鲜活黑虎虾虾仁 80克(带壳约200克)
• 鸡蛋 2颗(带壳60克1个)
• 水 200克
• 有豆志绢豆腐 170克
• 盐 4克
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量

小美营养美味鸡蛋虾仁蒸豆腐！一人干一盆！的做法步骤

步骤 1

虾🦐剥好，捏住虾头一转一拉，虾线就出来了，拿剪刀开背，这样好看

步骤 2

鸡蛋🥚2个➕200克水➕盐4克。图上3个太多，我的盘子不够大，而且蛋液多了，会看不到豆腐和虾仁。12秒，速度4。

步骤 3

过滤到盘子里。

步骤 4

捞掉浮沫

步骤 5

如图

步骤 6

放入豆腐和虾仁。豆腐我用了半盒，可以不用切到底，这样放入时不至于四分五裂。

步骤 7

边上那碗是多出来的1个鸡蛋液，保鲜膜包好放冰箱，晚上再蒸，可以里面放蘑菇和剩下的豆腐，豌豆，胡萝卜都行。

步骤 8

保鲜膜包好

步骤 9

主锅洗净，加入500克水，放上蒸锅，22分钟，V，速度1。

步骤 10

取出，依次加酱油，香油，倾斜下盘子使均匀，撒葱花。

步骤 11

豆腐用这个

步骤 12

虾长这样

菜谱创建时间：2023-09-17 13:45:39