肉切丝加入1勺淀粉2勺黄酒适量油拌匀腌制一会20分钟左右。
黑木耳泡发后切丝，胡萝卜、茭白、青红辣椒都切成丝放盘里备用。
调酱汁，如上把调料放入搅拌均匀。
起锅烧油，锅热倒入肉丝迅速划开肉丝，变色后立马盛出。留底油炒蔬菜。
锅再倒入点油，放蒜瓣炒出香味后，放入胡萝卜炒出红油后，再依次倒入茭白、青红辣椒、肉丝、黑木耳，翻炒均匀后，放入1勺南德翻炒，最后倒入酱汁继续翻炒，尝尝味道如果淡了可再加点盐。
盛出开吃！