懒人快速下饭菜—茄子炒蛋

作者： 蒋3132

最快速，最简单，用料少，特别下饭，好吃😋，一个人的简餐

用料

• 鸡蛋 3
• 茄子 3-4
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

懒人快速下饭菜—茄子炒蛋的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，四个比较小的茄子，这差不多是一个人的量

步骤 2

茄子洗净去除两头

步骤 3

切片切丝，这样容易煮烂

步骤 4

适量油煸炒，喜欢吃辣的可加辣椒🌶️，大概一两分钟，不要炒焦了

步骤 5

直接打入鸡蛋，根据自己喜好，想吃香一点的那鸡蛋煎老一点，要吃嫩的，就直接翻炒

步骤 6

少量生抽，蚝油，一点点糖调调鲜味，要加一点水，大火烧开二三分钟，加盖闷着，一边盛饭做好吃饭的准备

步骤 7

吃饭前出锅，茄子烂一点好吃，虽然难看但是真的很好吃

菜谱创建时间：2023-09-11 18:55:49