麻鸭洗净,凉水下锅,去血沫后晾干
热锅放油,下姜片
多放点油就没这么多烟了……鸭子这么瘦真是对不住了……
放入所有“调料”,先不放土豆和尖椒还有小米辣哈,倒入一罐啤酒,没过鸭子,大火转中小火20分钟
然后放入土豆,尖椒,小米辣,中火15分钟,看着点火,别糊掉哈,大火收汤后出锅!
绝对的酒菜!