夏天的味道～白灼虾+白灼秋葵+白灼生菜

作者： 软软的菜菜

摆烂的夏季，不想动更不想烧饭，但又不想吃外卖油腻腻的大荤菜，还是站起来乖乖去厨房吧，换种方式烧菜，简单清爽快捷

用料

• 虾 1斤
• 秋葵 1斤
• 生菜 2颗
• 蒜泥 一大把
• 蒸鱼豉油 2汤勺
• 蚝油 2汤勺
• 白糖 3调味勺
• 热油 2汤勺
• 米醋 1汤勺
• 小米辣 3根
• 黄酒 1汤勺
• 白芝麻 少许
• 葱姜 少许

夏天的味道～白灼虾+白灼秋葵+白灼生菜的做法步骤

步骤 1

白灼虾:冷水放入虾，水开后放入黄酒、葱姜去腥，煮6分钟捞起。 蘸料:上述调料搅拌均匀，用热油淋上激出蘸料香味 白灼虾蘸料吃，口感干净脆嫩

步骤 2

白灼秋葵:水煮沸下锅，放入少许盐和少许油，让秋葵保持翠绿色，煮8分钟左右，秋葵有点软烂，捞出 调味料:和白灼虾相同的调味料淋在秋葵上

步骤 3

白灼生菜:水煮沸，放入生菜，放少许盐和油，让生菜保持翠绿色，焯水2分钟捞出，生菜一定要过下水就捞出，保持生菜的脆爽口感 调味料:和白灼虾相同的调味料淋在生菜上

菜谱创建时间：2023-09-08 22:34:18