简单易做双色曲奇饼干/酥香/可可味

作者： 菠萝麻麻123

好久没有做过东西了，想起来家里还有黄油，刚好我儿子也想吃饼干，想了想做个酥酥的曲奇吧，之前做过蔓越莓那种方形的，这次改个花样做个这样的，怒推可可味的，绝了👍，这个配方不是特别甜，也比其他的曲奇所需要的材料相对少一点。 第一次挤的不太好，但是好吃是真的好吃，配料干净，吃的放心🤭，我已经做成功了，大家可以放心去做。 此配方一共做了2盘，两种口味，我是38升的容量，一份的量刚好挤满一盘。

用料

• 原味
• 黄油 80克
• 糖粉 35克
• 蛋清 30克（差不多一个鸡蛋的蛋清）
• 低筋面粉 110克
• 可可味
• 黄油 80克
• 糖粉 35克
• 蛋清 30克
• 低粉 100克
• 可可粉 8克左右

简单易做双色曲奇饼干/酥香/可可味的做法步骤

步骤 1

所有材料提前称好，图上是双份的量，可可味只是比原味多了几克可可粉，减少了几克低粉

步骤 2

提前把黄油拿出来，室温下放置到用手轻轻一按就是一个坑

步骤 3

然后加入糖粉给它拌均匀

步骤 4

蛋清一定要多分几次，差不多3到4次加入，每加入一次，就用打蛋器给他打均匀

步骤 5

直到蛋清加完，打到发白的羽毛状就好了

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步骤 6

步骤 6

然后加入过筛的低粉，给它翻拌均匀

步骤 7

看不到干粉

步骤 8

装入裱花袋，我用的图上这种裱花嘴

步骤 9

可可味的，步骤和前面一样，只是多加了可可粉

步骤 10

一个一个挤出来，烤箱这时候可以预热了，165°左右预热

步骤 11

又临时变化了一点花型

步骤 12

一共两盘，先烤原味，165°中层大概20到25分钟

步骤 13

第二盘也烤出来了，可可味香的很

步骤 14

很酥很香，这款可以做了邮寄给亲朋好友

步骤 15

步骤 16

儿子还没放学，我已经迫不及待吃了几块了😅

简单易做双色曲奇饼干/酥香/可可味的小贴士

友情提示各位大厨:烤箱温度大家把握好，不行放个烤箱用的那种温度计，我都是买了个用，时间的话就是20到25之间，时间快结束时候注意看着，不要烤焦了，如果挤的过于大或者厚，可以适当延长几分钟烘烤时间

菜谱创建时间：2023-09-08 15:02:18