肥牛300g，金针菇150g，土豆1个（切片）、龙口粉丝1把（提前泡发），葱姜蒜10g，青椒小米椒适量。（配菜可以选择自己爱吃的，例如娃娃菜、千张丝等等） 金汤调味包1包（海南黄灯笼辣椒酱+醋，可以替代）
将金针菇和土豆铺在锅里。
锅中倒油下入姜蒜爆香。
倒入金汤调料包，和400ml水，煮开。（金汤调料包，可以用黄灯笼辣椒酱和醋替代）
将煮开的金汤倒在金针菇和土豆的锅里，焖煮5分钟。（如果土豆切片比较厚的，可以多煮2-3分钟）
锅中水开，下入葱姜、料酒，肥牛焯水，变色即可捞出。
先入粉丝和焯水后的肥牛，煮1分钟即可关火。
撒上青椒，小米椒、芝麻。
锅中热油。
将热油淋在青红椒上，撒上葱花。
肥牛焯水，变色即可捞出。