南瓜,芋头切块,所有食材备齐。
冷水下芡实
大火水开后放入香芋,等香芋煮透后放入南瓜,(想要香芋煮的快,先放进冰箱冷冻,等硬了再拿出来解冻,切块下锅煮,一会就煮软了)老南瓜容易熟,所以最后放,不然全煮烂了。
调小火放入南瓜后加片糖,椰浆,用筷子架着,不容易溢锅。
等糖煮化了关火剩出来就可以了。