事先准备好葱花与姜丝(冬日吃姜暖身),细面少许
锅内倒入少许明油,稍加热便放入葱沫与姜丝,煸炒至飘出阵阵葱油香
倒入淡鸡汤,加少许水,继续加热
锅内开始冒泡后加入细面煮开,面软后加入少量细盐
出锅,放入事先煸好的青菜两颗
火候掌握好,不要面坨掉。