简单美味的凉拌酸辣藕尖

作者： 彭映嘉

我从小就喜欢吃莲藕，莲蓬一类的食物，我妈妈说水里面长得，又不施肥又不打药，是最纯天然的绿色食物，很滋养身体，刚长出来的藕尖，又鲜又嫩又脆又甜，随便清炒一下就很好吃，凉拌着口感更丰富，更美味，还简单，天天吃都喜欢

用料

• 藕尖 500克
• 红辣椒 3个
• 蒜蓉 5瓣
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 生抽 15克
• 香醋 10克
• 蒸鱼豉油 10克
• 芝麻香油 适量
• 辣椒油 1勺
• 鸡精 1克

简单美味的凉拌酸辣藕尖的做法步骤

步骤 1

爸妈知道我喜欢吃莲藕莲蓬，特意种了一池塘

步骤 2

新鲜藕尖清洗干净，切片

步骤 3

水烧开，把藕尖放进去煮两分钟沥干水分

步骤 4

然后放切好的辣椒碎，蒜蓉，葱花

步骤 5

50克花生油烧开，淋在辣椒蒜蓉上面

步骤 6

加生抽，香醋，蒸鱼豉油，鸡精，盐，芝麻油，辣椒油，戴一次性手套，抓拌均匀更入味

步骤 7

酸辣开胃很清爽，去外面买的凉拌菜没人吃，自己拌的一下子就吃的精光，连上幼儿园的小侄女都特别喜欢

菜谱创建时间：2023-08-27 14:45:43